​飨味 | 自制夏日冰爽雪糕2019-08-01
高温黄色预警来袭!
本周你接到几个黄色预警了?
本周二大暑,上海发出首个“高温黄色预警”
魔都真的要热起来啦!
“大暑小暑,上蒸下煮”
总的来说就是热热热热热热热热
 
 
出门一分钟的亚子
 
 
 
偶尔出门约个朋友
能约出来的都是过命的交情!
因为这种热到“令人发指”的天气
一般人都这样
 
 
 
中伏、大暑两大“热搭档”强强联合
本周高温火力全开
划重点!高温天如何有效避暑?
泰福高避暑指南
 
1、外出时做好防暑防晒
2、尽量缩短高温时段的户外露天作业时间
3、多喝水,补充身体水分盐分
4、适量食用一点冷饮,让身体透心凉~
 
避暑少女呼叫雪糕!
 
炎炎夏日,最爽的莫过于吃上冻冰冰的雪糕。一口咬下去,就好像拥有了整个夏天。外面的雪糕虽然种类繁多,但好吃的基本也就那几种。自己在家做的话,既没有添加剂,也可以根据自己喜爱的口味去做合适自己的雪糕,今天就来教大家简单易学,健康又美味的雪糕~
 
 
 
01
食材准备
夏日自制冰爽雪糕
 
食材准备
牛奶 发酵剂 火龙果
蓝莓 奇异果 模具
水果可以根据各自喜好准备哟~ 
 
02
制作酸奶
 
 
用开水浸泡约500克牛奶5分钟左右
 
 
 
倒入提前预热好的焖烧杯中
 
 
用勺子滴一滴奶在手背上测试牛奶温度
要感觉到温热但不烫手
太烫的结果就是把乳酸菌都烫死了
酸奶最适宜的发酵温度是42度
这也是很多小可爱自制酸奶失败的原因
 
 
倒入1克发酵剂,用勺子混合均匀
 
 
放置一晚上,差不多10-12个小时
原汁原味的健康酸奶就制作完成啦
自制酸奶是没有甜度的
喜爱甜食的宝宝可以自己加入蜂蜜
 
03
制作水果雪糕
 
 
将火龙果,蓝莓,奇异果切成碎末
 
 
倒入自制酸奶,搅拌均匀
 
 
分别倒入模具中,放入冰箱冷冻格
 
 
冷冻完成后,脱模即可
健康美味的雪糕就完成啦~
酸奶的酸度搭配水果的甜度
中和了酸奶的酸度,清爽解腻
 
温馨提示
 
雪糕虽然冰爽解暑,但是也不能多吃哦,大量食用会刺激肠道引起肠胃不适。