美味分享 还不快来尝尝？2017年9月26日
泰福高美食大挑战又开始了
这期我们采用的是“大海传说”提供的菜谱
“卤肉”
看看我们如何用焖烧锅做出
香气宜人，润而不腻的卤肉
焖烧锅做卤肉
上期飨味食谱征集，泰丝们的很多提议都很不错，为何选卤肉？我们的视频组的同事们这样解释：“我们是肉食动物，这个菜简单不易做，很有挑战性，所以应战”。
以香辛料和肉为主要原料加工而成的卤肉质地适口，润而不腻，不仅营养丰富，还能开胃健脾，促进食欲，是老少皆宜的佳肴美味。
传统的卤肉做法需要较长时间的炖煮，对上班族来说过于耗时耗力。我们今天用泰福高焖煮锅做卤肉，只需烧开十分钟，便能离火自煮、解放双手，既省电又省时省力。
厨具
焖烧保温神器——泰福高焖烧锅
食材
大料：香叶、陈皮、桂皮、八角、茴香、花椒、白芷、山楂。
辅料：姜末、料酒、酱油、温水、盐、大蒜、干辣椒、姜片。
主料：猪肉（五花肉）
制作步骤：
1、将准备好的大料放入温水中浸泡半小时；
2、猪肉浸泡清洗干净，切大块，倒入姜末、料酒、酱油、搅拌均匀，腌制在两小时以上；
3、内锅置于热源上，内锅加油，加入姜片、大蒜、干辣椒、翻炒炒出清香味；
4、加入腌制好的猪肉，翻炒至肉变色；
5、加入浸泡好的大料，加入适量温水、酱油、盐，搅拌均匀；
6、盖好盖子，烧开，持续10分钟以上；
7、将内锅放入外锅，并盖好盖子，无火焖烧30分钟即可；
8、取出卤肉，撒上葱花，尽情享受美食吧！
卤肉出锅的那一刻，香味迎面扑鼻，小编已是垂涎三尺，看着就有食欲，夹一块入口，嘴巴都酥软了，超好吃哦！你要不要也来实践一下？
开始长草和已经长草的同学们，赶紧来将这草拔一拔吧！
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