桑葚果酱玫瑰花式面包2017年9月26日
桑葚果酱玫瑰花式面包第1张
 
又是一种做玫瑰花面包的手法,感觉真好,不但漂亮,吃起来每一口都能品味到酸酸甜甜的桑葚酱,超喜欢。
 
步骤:
 
1.将酸奶、温水、蛋液、色拉油等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋粉,加入酵母,启动两个和面程序,然后再启动发酵程序
 
2.发酵好的面团取出排气
 
3.均匀的分成24个面团,盖上保鲜膜饧15分钟
 
4.准备好桑葚酱
 
5.取4个面团擀成圆饼,依次排起来
 
6.加入桑葚酱
 
7.将每个面饼折叠起来
 
8.从一头卷起
 
9.全部卷好,码入烤盘
 
10.入烤箱二次发酵,45度45分钟
 
11.发酵好的面团取出刷上蛋液
 
12.烤箱预热,160度上下火中层烤20分钟
 
13.出炉。

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